Les tapas, ces petites bouchées gourmandes venues d'Espagne, offrent une explosion de saveurs à chaque bouchée. Pour ajouter une touche d'originalité à votre plateau de tapas, nous vous proposons aujourd'hui une recette exquise de "Pinchos de Pollo" à la Menthe. Ces brochettes de poulet tendres et juteuses, subtilement parfumées à la menthe, apporteront une fraîcheur inattendue à votre dégustation. Accompagnées d'une sauce à la menthe crémeuse, elles deviendront vite les stars de votre soirée tapas entre amis !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Découvrez dès à présent comment les préparer.

Ingrédients :

• 500g de filets de poulet, coupés en morceaux
• 2 gousses d'ail, hachées finement
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre, selon votre goût

Pour la sauce à la menthe :

• 2 cuillères à soupe de yaourt grec
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• Le jus d'un demi-citron
• 2 cuillère à café de menthe fraîche, hachée finement
• Sel et poivre, selon votre goût

Instructions pour la préparation :

Dans un bol, mélangez l'ail, le paprika, le cumin, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes. Badigeonnez-les généreusement avec le mélange d'assaisonnement.

Préchauffez un grill ou une poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire les brochettes de poulet pendant environ 4-6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et légèrement dorées.

• Sauce à la Menthe :

Dans un bol, mélangez le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron, la menthe fraîche, le sel et le poivre. Réservez au frais.

Conclusion :

Ces "Pinchos de Pollo"  à la Menthe sont bien plus qu'une simple brochette de poulet. Ils apportent une explosion de saveurs fraîches et équilibrées à votre plateau de tapas. La sauce à la menthe crémeuse ajoute une note de fraîcheur qui viendra sublimer chaque bouchée. Préparez-vous à surprendre et à régaler vos convives avec cette délicieuse création espagnole revisitée. 

Servez ces Pinchos de Pollo à la Menthe avec une sélection de vos tapas préférées et laissez-vous transporter par ce voyage gustatif unique. Bon appétit !

Une autre envie ? Retrouvez ici nos brochettes de poulet spéciales grillades