Faisselle au Lait de Ch?vre - S?galafrom

C'est quoi une faisselle ?

Il s'agit d'un fromage frais au lait cru qui est moulé et égoutté dans un moule appelé faisselle, c'est d'ailleurs de là que lui vient son nom.

Comment déguster votre faisselle ?

Il s'agit d'un fromage très neutre, vous pourrez donc le consommer salé, en entrée ou en dessert avec du poivre, de la ciboulette, du persil ou encore de l'échalotte mais également sucré en dessert ou au goûter avec du sucre, une bonne confiture ou du miel.

Ingrédients :

• Lait cru de chèvre
• Ferments lactiques
• Présure

Sans sel ajouté

Conseils de conservation :

DLC 21 jours à date de fabrication - À conserver au frais à une température inférieure à 4°C.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de faisselle :

• Énergie : 416 kJ (100 kcal)
• Lipides : 6,7 g dont acides gras saturés : 4,7 g
• Glucides : 3,7 g dont sucres : 2,1 g
• Protéines : 6,2 g
• Sel : 0,2 g

Prix au kilo : 10,47 €

Produit déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées.

À propos de la fromagerie Ségalafrom :

Originellement fromagerie Carmausine, la fromagerie Ségalafrom telle qu'elle existe aujourd'hui à vu le jour en 2015 lorsque les frères Remond, responsables de la fromagerie Le Pic (une autre fromagerie réputée du Tarn), arrivent à la tête de l'entreprise. Forts de leur savoir-faire, les 2 frères avaient pour seule volonté de maintenir la tradition fermière autour du fromage au lait de chèvre en proposant une grande diversité de fromages de chèvre de qualité supérieure, tous aussi frais les uns que les autres !